Tarte ou flan au chocolat ?
On hésite encore 🤔
On vous livre notre recette, testez-la et partagez vos expériences culinaires avec nous !
La recette de notre tarte/flan au chocolat végan:
Les ingrédients:
- 1 litre de lait de soja
- 20 cl de crème liquide
- 420 gr de sucre
- 165 gr de margarine végétale
- 50 gr de poudre à crème
- 50 gr de fécule de pommes de terre
- 40 gr de poudre de cacao
- 5 gr d’agar agar
Je fais comment ?
La recette de notre pâte brisée:
Les ingrédients pour 1 tarte de 22 cm:
- 300 gr de farine
- 150 gr de margarine végétale
- 8,4 cl d’eau
- 1 cac de sucre blond
- ½ cac de sel
- 1 càcde gomme de xanthane
Je fais comment ?
ÉTAPE 1 : Déposer la farine et la gomme de xanthane dans la cuve du batteur
ÉTAPE 2 : Ajouter la margarine à température ambiante
ÉTAPE 3 : Mélanger le tout à la feuille jusqu’à obtention du sablage
ÉTAPE 4 : Mélanger le sucre, le sel et l’eau et verser l’ensemble dans la farine et la margarine
ÉTAPE 5 : Réunissez la pâte en boule et réserver 30mn minimum au frigo avant de l’abaisser