Pour régaler vos amis et la famille en visite, ne vous compliquez pas la vie ! Hot Vog vous a concocté une recette végétale, légère et très gourmande !
Toute la recette se fait sans cuisson ce qui vous fera gagner beaucoup de temps !
Les ingrédients
Il vous faudra préparer une base de pâte crue puis la garniture.
Pour la pâte :
- 5 grosses dattes dénoyautées
- 1 cuillère à soupe de graines de sarrasin
- 50 grs de noix de cajou
- 1 cuillère à café de cacao cru de préférence
Pour la garniture :
- 2 bananes bien mures
- 200 grs de toutes petites pommes
- 1 grosse datte dénoyautée
- 1 gousse de vanille
- Pépites de cacao cru de préférence à volonté !
Les étapes de la recette
- Pour la base de pâte crue :
- Dans le bol du mixeur mettre les dattes, le sarrasin, les noix de cajou et le cacao.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte semblable à une pâte à sablé, qui s’agglomère.
- La séparer en deux et l’étaler dans deux assiettes à l’aide d’un cercle. Réserver.
- Pour la garniture
- Mettre les petites pommes dans un blender avec une banane pelée, la datte et la vanille.
- Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse.
- Peler la seconde banane et la couper finement en lamelles.
- Déposer des rondelles sur la pâte en rosace puis recouvrir de votre appareil.
- Lisser le dessus et entreposer au congélateur pendant 2 heures minimum.
Pour servir : sortez une trentaine de minutes avant dégustation et décorer de pépites de cacao cru et de dés de pommes !
Bonne dégustation !